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Viale del Vignola 18, 00196 Roma
Orari apertura
martedi - mercoledi - giovedi - domenica
dalle 12 alle 15 e dalle 17 alle 23
venerdi e sabato delle 12 alle 15 e dalle 17 alle 00
Lunedi chiuso

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I nostri menù

Tiz cucina e sofà, piatti contemporanei ispirati alla tradizione dell'Italia centrale, preparati con ingredienti selezionati, preferibilmente provenienti dal territorio, nel rispetto costante della stagionalità dei prodotti. Un menu che ripercorre le Regioni e le ragioni del cuore.

Menù

Menù per amanti del buono, del bello e dei sorrisi, creato con ingredienti selezionati e pensato con amore
Carne della macelleria Feroci – Prodotti Dol – Usiamo solo uova Bio: Le Uova di Arianna

Gli antipasti

Vellutata di cavolfiore e castagne con nocciole tostate, porcini grigliati
€ 18

Senza glutine, vegano.

Lollipop di bollito con salsa verde, ketchup al peperone, crema allo yogurt greco
€ 16
Crostoni di polenta con ragù di coda alla vaccinara e pecorino
€ 16

Senza glutine

Cannoli di carasau farciti con baccalà mantecato, cipolla caramellata e pistacchi; mousse di ricotta e alici, nocciole e olio al prezzemolo
€ 16
Carciofi in tempura
€ 18
Tartare di ricciola con gazpacho di arance, cipolla caramellata, mousse di burrata
€ 20

Senza glutine

Selezione di formaggi a km 0 con miele e frutta secca
€ 18

Senza glutine

Piccolo tagliere di salumi e formaggi a Km 0 con gnocco fritto, miele e frutta secca
€ 16
Grande tagliere di salumi e formaggi a Km 0 con gnocco fritto, miele e frutta secca
€ 24
Risotto con ragù di agnello, pecorino romano DOP e petali di tartufo
€ 22

Senza glutine

I primi

Spaghettoni artigianali ai tre pomodori
€ 13

Salsa di pachino, datterini semi-dry rossi e gialli - Vegano

Rigatoni artigianali alla carbonara con uova Bio (Le uova di Arianna)
€ 14

Con uova bio, pecorino romano D.O.P., guanciale croccante e pepe nero

Rigatoni artigianali all'amatriciana
€ 14

Pomodorini pelati, guanciale, pecorino romano DOP

Tonnarelli cacio e pepe
€ 14

Vegetariano

Ziti alla genovese mantecati con parmigiano
€ 18
Zuppa di cicerchia, pasta mischiata
€ 16

Vegano

Zuppa di cicerchia, pasta mischiata e cozze
€ 18
Tagliolini all’uovo con ragù di moscardini
€ 18
Pappardella ripiena di ricotta ed erbe, con fonduta di parmigiano e funghi porcini
€ 20

Vegetariano

I secondi

Polpettine di patate e tofu con salsa cremosa al cocco
€ 16

Vegano - Senza glutine

Bocconcini di pollo con yogurt greco, curcuma e paprika, patate al forno e insalatina mista
€ 16

Senza glutine

Gulash (guancia di manzo brasato speziato) con purea di patate e carote grigliate
€ 24

Senza glutine

Hamburger di manzo con bacon, taleggio, salsa bbq home made, servito con patate al forno e pane al sesamo
€ 16
Animelle di vitello con funghi saltati, crema di sedano rapa, olio al prezzemolo
€ 24

Senza glutine

Filetto di manzo al pepe verde
€ 24

Senza glutine

Filetto di salmone marinato al curry con scarola, uvetta e pinoli, crema di patate e zafferano
€ 22

Senza glutine

Baccalà cotto a bassa temperatura con hummus di zucca e polvere di olive nere
€ 24

Senza glutine

I contorni

Verdura di stagione
€ 8/9

Secondo disponibilità e stagionalità

Insalatina mista
€ 6
Cicoria ripassata
€ 7

Con aglio e peperoncino

Patate al forno
€ 6

Insalatone (solo a pranzo)

Rucola, salmone affumicato, avocado, coriandolo, cipolla rossa caramellata, scaglie di mandorle
€ 13
Pollo, spinacino, broccolo romano, pomodorini confit, scaglie di grana
€ 13

I dessert

Tirami-più-sù
€ 8

Biscuit al cacao con mousse al mascarpone e cremoso al caffè - Senza glutine

Pavlova
€ 8

Semisfera di meringa con chantilly al mascarpone, gocce di zabaione e frutti rossi - Senza glutine

Quasi cannolo
€ 8

Ricotta, amarene, gocce cioccolato fondente, cannolo sbriciolato

Mousse di cioccolato, granella di pistacchio e pasta kataifi
€ 8
Biancomangiare al latte di mandorle con gocce di cioccolato fondente
€ 8

Senza glutine - Vegano

Mont blanc
€ 8

Senza glutine

Carpaccio di ananas e frutti rossi
€ 8

Senza glutine

 

CESTINO DI PANE  – 3 Euro

ACQUA FILTRATA – 2 Euro

N.B. La lista degli allergeni è disponibile presso il ristorante

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Cicchetti Aperitivo

Menù per gli amanti del buono, del bello e dei sorrisi, creato con ingredienti selezionati e pensato con amore.

Dalle ore 17,30 alle 20,30

Gnocco fritto condito
€ 5

Con pomodoro, basilico e parmigiano, salsa amatriciana, mortadella

Patate novelle al forno
€ 4

Con paprika

Polpettine di cicoria e pecorino
€ 5
Cicchetto romano
€ 5

Trippa o coratella

Bruschette pomodoro e basilico
€ 4
Baccalà mantecato, carasau, cipolla rossa caramellata
€ 5
Cicchetto del giorno
€ 4/5
AP.PERO'
€ 15

Piatto aperitivo con mix di 6 cicchetti più drink

CESTINO DI PANE  -3 Euro

ACQUA FILTRATA – 2 Euro

N.B. La lista degli allergeni è disponibile presso il ristorante

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