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Viale del Vignola 18, 00196 Roma
Orari apertura
martedi - mercoledi - giovedi - domenica
dalle 12 alle 15 e dalle 17 alle 23
venerdi e sabato delle 12 alle 15 e dalle 17 alle 00
Lunedi chiuso

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I nostri menù

Tiz cucina e sofà, piatti contemporanei ispirati alla tradizione dell'Italia centrale, preparati con ingredienti selezionati, preferibilmente provenienti dal territorio, nel rispetto costante della stagionalità dei prodotti. Un menu che ripercorre le Regioni e le ragioni del cuore.

Menù

Menù per amanti del buono, del bello e dei sorrisi, creato con ingredienti selezionati e pensato con amore
Carne della macelleria Feroci – Prodotti Dol – Usiamo solo uova Bio: Le Uova di Arianna

Gli antipasti

Gazpacho con panzanella, avocado, peperone rosso, cipolla caramellata e scaglie di mandorle
€ 16

Vegano

Melanzana confit glassata alla soia con pomodorini essiccati e stracciatella di burrata
€ 16

Senza glutine - Vegano

Uovo bio in crosta (Le uova di Arianna) su cestino di pasta Kataifi, cremoso di pecorino, petali di tartufo
€ 16

Vegetariano

Tartare di manzo, uovo di quaglia, zucchine scapece, fondente di parmigiano
€ 18

Senza glutine

Polpo rosticciato, hummus, cipolla rossa caramellata, pomodorini confit, friggitelli, maionese di polpo
€ 18

Senza glutine

Tataki di tonno in crosta di sesamo, marinato con soia e aceto balsamico, fragole e vellutata di piselli e zenzero
€ 18

Senza glutine

Selezione di formaggi a km 0 con miele e frutta secca
€ 16

Senza glutine

Piccolo tagliere di salumi e formaggi a Km 0 con gnocco fritto, miele e frutta secca
€ 16
Grande tagliere di salumi e formaggi a Km 0 con gnocco fritto, miele e frutta secca
€ 24

I primi

Spaghettoni artigianali ai tre pomodori
€ 13

Salsa di pachino, datterini semi-dry rossi e gialli - Vegano

Rigatoni artigianali alla carbonara con uova Bio (Le uova di Arianna)
€ 14

Con uova bio, pecorino romano D.O.P., guanciale croccante e pepe nero

Rigatoni artigianali all'amatriciana estiva
€ 14

Pomodorini freschi, cipolla rossa, guanciale croccante e pecorino romano Dop

Tonnarelli cacio e pepe
€ 14

Vegetariano

Spaghettone con crema di peperone rosso, olive, capperi e basilico
€ 16

Vegano

Spaghettoni con zucchine in doppia consistenza, polvere di limone bruciato, bottarga
€ 18
Fettuccine verdi con ragù di anatra e pecorino
€ 18
Gnudi alla cicoria su coulis di pomodori pachino e basilico
€ 18

Vegetariano

Risotto con crema di scampi, tartare di scampi, gelee al limone e petali di tartufo
€ 22

Senza glutine

I secondi

Polpettine di lenticchie rosse speziate con ketchup al peperone, crema di piselli e zenzero
€ 16

Vegano - Senza glutine

Pallotte “cacio e ova”, con salsa al pomodoro
€ 16

Vegetariano

Roast beef con maionese all’arancia, olio al prezzemolo e misticanza
€ 22

Senza glutine

Hamburger di manzo con bacon, taleggio, salsa bbq home made, servito con patate al forno e pane al sesamo
€ 16
Filetto di manzo con fondo bruno al porto e patate novelle
€ 24

Senza glutine

Baccalà all’anconetana (baccalà con pomodori, olive, latte, acciughe)
€ 24

Senza glutine

Bocconcini di rana pescatrice bardati con pancetta affumicata, crema di zucchine e zucchine fritte
€ 24
Coniglio in potacchio su tortino di patate rosticciate
€ 24

Senza glutine

I contorni

Verdura di stagione
€ 7/8

Secondo disponibilità e stagionalità

Insalatina mista
€ 6
Cicoria ripassata
€ 6

Con aglio e peperoncino

Patate al forno
€ 5

Insalatone (solo a pranzo)

Rucola, salmone affumicato, avocado, coriandolo, cipolla rossa caramellata, scaglie di mandorle
€ 13
Pollo, spinacino, broccolo romano, pomodorini confit, scaglie di grana
€ 13

I dessert

Tirami-più-sù
€ 7

Biscuit al cacao con mousse al mascarpone e cremoso al caffè - Senza glutine

Pavlova
€ 7

Semisfera di meringa con chantilly al mascarpone, gocce di zabaione e frutti rossi - Senza glutine

Cheese cake al caramello salato
€ 8
Mousse di cioccolato e lamponi con crumble di pasta sfoglia
€ 7
Sorbetto
€ 7

Senza glutine

Tagliata di frutta di stagione
€ 9

Senza glutine

 

CESTINO DI PANE  – 3 Euro

ACQUA FILTRATA – 2 Euro

N.B. La lista degli allergeni è disponibile presso il ristorante

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Cicchetti Aperitivo

Menù per gli amanti del buono, del bello e dei sorrisi, creato con ingredienti selezionati e pensato con amore.

Dalle ore 17,30 alle 20,30

Gnocco fritto condito
€ 5

Con pomodoro, basilico e parmigiano, salsa amatriciana, mortadella

Patate novelle al forno
€ 4

Con paprika

Polpettine di cicoria e pecorino
€ 5
Cicchetto romano
€ 5

Trippa o coratella

Bruschette pomodoro e basilico
€ 4
Baccalà mantecato, carasau, cipolla rossa caramellata
€ 5
Cicchetto del giorno
€ 4/5
AP.PERO'
€ 15

Piatto aperitivo con mix di 6 cicchetti più drink

CESTINO DI PANE  -3 Euro

ACQUA FILTRATA – 2 Euro

N.B. La lista degli allergeni è disponibile presso il ristorante

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